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salad1蓮根の胡麻クリームサラダ   

2009年 01月 18日

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蓮根の旬は11月から3月くらいです。
ちょうど今は新蓮根の時期でみずみずしく美味しくいただけます。


レンコン 300㌘
(薄くスライス)
煎り胡麻 大さじ2
(切り胡麻にしておく)
マヨネーズ 大さじ2
生クリーム 大さじ1
牛乳 大さじ1
塩・胡麻 少々


1.レンコンを湯がいて水気を切っておく。
2.胡麻など全て混ぜ合わせてソースをつくる。
3.2のソースに1のレンコンを絡めて出来上がり 。

by mavies | 2009-01-18 01:31 | レシピ

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