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salad3じゃが芋のタイムの香り   

2009年 03月 24日

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カテゴリーはsaladですが、Mavieのランチで定番のガルニチュール(付け合わせ)です。
ローズマリーは少し香に個性があるのでタイムを使っています。


オリーブオイル 少々
ニンニク 1片
タカノツメ 1コ
ジャガイモ 2コ
(さいの目に切って水にさらしておく)
タイム 2枝
塩・胡椒 少々


1.ジャガイモは
湯がき、ザルなどで水けを切り水分を飛ばしておく。
2.フライパンにオリーブオイルニンニクタカノツメを入れて香りを出しておく。
3.2に1のジャガイモを入れて、少し焼き色が付くまで炒め、塩・胡椒する。仕上げにタイムの葉を散らし香りをつける。

by mavies | 2009-03-24 00:18 | レシピ

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