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soup1かぼちゃとトマトのスープ   

2009年 01月 15日

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今日はこの冬一番の寒い日だそうです。そんな寒~い日は温かいスープで暖まりましょう。

〈かぼちゃとトマトのスープ〉

タマネギ 1コ
(薄くスライス)
カボチャ 半分
(小口切り)
完熟トマト 3コ
(種を取り除いて小口切り)
鶏のフォン 3㍑ほど
(なければ固形ブイヨンでOK)
塩・胡椒 少々
牛乳・生クリーム 少々


1.大きめの鍋に少量のオリーブオリーブを入れタマネギとカボチャとトマトを炒める。
2.鶏のフォンをひたひたくらい入れて煮込む。
3.ミキサーをかけて濾す。
4.牛乳と生クリームを入れ塩・胡椒で味を調えて出来上がり。

# by mavies | 2009-01-15 11:56 | レシピ

謹賀新年   

2009年 01月 08日

あけましておめでとうございます

昨年は本当に沢山のお客様にお越しいただき、誠にありがとうございました。

本年も変わらぬご愛顧の程、どうぞよろしくお願い致します。

# by mavies | 2009-01-08 07:53 | information

冬の香   

2008年 12月 15日

12月も半ばになり、今年も暮れようとしてます。
今朝、この冬初めて冬の香りを感じました♪
多分。。。冷たい空気とストーブのにおいだと思いまが、冬がきた~と♪

12月はバタバタと忙しいく慌ただしいですが、私は師走が大好きです♪

Mavieも今年あと一週間を切りました。
仕事に大掃除にラストスパートです。






冬の香_e0137100_19415436.jpg

# by mavies | 2008-12-15 19:41

クリスマスリース1day教室   

2008年 12月 09日

クリスマスリース1day教室_e0137100_0103211.jpg



土曜日はクリスマスリースの1day教室でした。

寒い日でしたが和やかで温かな良い雰囲気のレッスンでした。

赤い実とコットンのオトナ可愛い素敵なリースが出来上がりました。

私にとっても楽しい一時でした。皆さま有り難うございました。



ちなみにlunchメニューです♪
(写真は取り忘てました。)


○リンゴのコンポートと生ハム ミントの香り
○フルーツトマトとバジリコのトマトソースパスタ
○骨付き鴨モモ肉のポルト酒煮 ゴボウのピュレ添え
○ガトーショコラモワルーとチョコレートジェラード


次回も企画しますので是非、お越し下さいませ。

# by mavies | 2008-12-09 00:10 | information

冬休みのお知らせ   

2008年 12月 04日

今年もいよいよ師走を迎え、何かと慌ただしくお過ごしの事と存じます。
この一年も皆様には大変ご贔屓を賜り有り難うございました。
心より御礼申し上げます。


冬休みは下記の通りです。


12月21日(日)~
1月6日(火)まで
7日(水)より平常通り営業します。


来年もどうぞ宜しくお願いします。
素敵なクリスマスと良いお年をお迎え下さい。

# by mavies | 2008-12-04 13:20 | information