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りんご   

2008年 12月 02日

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スタッフの一人のご実家が長野県で林檎が沢山送られてきたそうです。
私もおすそ分けに頂戴しました。

蜜がたっぷり入ったフジりんごです。

そのまま食べるのとお菓子用に分けました。

早速、今朝の朝食にいただきました。
蜜の甘さとりんごの香りに包まれて、美味しい幸せな朝ご飯でした♪

さあ、お菓子はりんごのプチケーキに。
そして明日のランチに添えましょう♪


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# by mavies | 2008-12-02 22:18 | 贈り物

幸せ   

2008年 11月 29日

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最近。。。
11月に入ってからでしょうか、小さな嬉しい事が沢山あって何だかとっても楽しいです♪

まず、マビィを手伝ってくれる方が2人も出来ました♪
お二人共主婦なので毎日忙しく、時間がないにもかかわらず、合間をぬって来てもらっています。
お二人共主婦のプロなので仕事の速い事早い事、のんびり一人でやってた私とは 大違いです。
しかも、とても明るくて笑顔が素敵で、私の方が楽しく仕事させていただいてます。
だからでしょうかmavieは、今とても良い空気が流れています♪
仕事が楽しく、美味しいモノを作り、そして喜んでただける。。。
なんて幸せな事なんでしょう。
皆様のお陰です。
全ての方に感謝します。
ありがとうございます♪

# by mavies | 2008-11-29 09:14

パンナコッタとほうじ茶のジェラード   

2008年 11月 21日

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続けて錦のお店です。
お正月の黒豆、普段使いの片栗粉、上新粉は椿屋さんで買います。

こちらの丹波黒豆はお値段もよろしいのですが初心者が炊いても失敗しないのです。
ふっくら、つやつや黒光りして柔らかく炊けます。
良質な黒豆はさることながら、椿屋のお母さんに簡単レシピを教えて貰えます♪
少量から図り売りしてもらえるのも助かります。

黒豆は和の味ですがマビィはデザートに添え物としてお出ししています。



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# by mavies | 2008-11-21 15:31 | お買い物

錦市場   

2008年 11月 21日

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錦は京の台所。
錦近辺に生まれ育った私は小さい頃のお使いから始まって頻繁に錦で買い物をします。
よく錦は品物が高いとのお声を聴きますが、良質なものは高いものです。
でも、その中でも美味しくって、しかも良心的なお値段なものがあります。
お豆腐屋さんの近喜さんです。
一週間に2回はお買い物に行きます。
特に木綿豆腐とお揚げ、厚揚げが美味しいです。
しかもお豆腐は170円です。
最近は豆腐一丁300円ほどするお店もあるのに。。。
これからの寒い時期の湯豆腐は最高です♪

『湯豆腐の湯だしレシピ』

出汁 3
みりん 1
濃い口醤油 1

の割合で一度煮立てて出来上がりです。
熱い湯豆腐に温かいおだしと九条葱とおろしショウガでお召し上り下さい♪

# by mavies | 2008-11-21 15:26 | お買い物

赤のアレンジ   

2008年 11月 18日

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N様より素敵なアレンジメントをいただきました。

自宅に飾るよりお店で沢山の方々に見てもらえる方がお花も喜ぶからと。

大胆かつ上品な赤いガラスの花器に赤のダリアを中心としてカラー、ピンクッション、ドラセナなどで情熱的で大人の女性のアレンジメントですね♪

# by mavies | 2008-11-18 00:48 | 贈り物